Sélectionner une page
Entreprendre en Occitanie

Entreprendre en Occitanie

J’ai la ferme conviction qu’il y a 100 ans, l’entrepreneuriat prit le chemin d’une chasse gardée. A petite échelle, « être à son compte » semble si risqué que face au salariat et à la fonction publique : pas photo ! La déprise agricole en témoigne : les jeunes générations n’ont les yeux que pour la ville, la sécurité de l’emploi, et le consumérisme. A chaque fois que je rencontre un créateur d’entreprise, mon premier travail est de faire valser toutes les peurs qui paralysent une bonne partie de la population.

Construire son Business Plan

Pour entreprendre sereinement, le premier outil à construire est le Plan d’Affaires plus communément appelé le Business Plan. Sur une période de 6 mois minimum, nous discutons par téléphone, échangeons sur documents partagés, et travaillons sur les chapitres suivants :

  • Présentation du porteur de projet, parcours, expériences, vision d’entreprise
  • Présentation du projet, reformulation, objectifs, stade d’avancement
  • Stratégie marketing, nom commercial, logotype, baseline, slogan
  • Stratégie de communication et de vente, carte de visite, site web, réseaux sociaux
  • Etude et choix du statut juridique, social, fiscal, régime de TVA
  • Etude du marché, l’offre et la demande, choix des cibles, mix produits/services, chiffre d’affaires
  • Définitions des moyens de production et organisation, local, matériel, fournisseurs
  • Etude des risques et stratégie de traitement de ces risques
  • Présentation du plan financier prévisionnel (document obligatoire pour une banque)

Développer son Entreprise

Une entreprise se pilote avec une stratégie de développement, une organisation et des tableaux de bord. Et oui ! Le chef d’entreprise travaille avant toute chose pour construire son propre cadre, et cela s’invente et se ré-invente tous les jours ! Dans le cadre de mon conseil en management, j’accompagne les créateurs et les entrepreneurs sur les axes de développement suivants :

  • Tableaux de bord du chiffre d’affaires par D.A.S (Domaines d’Activités Stratégiques)
  • Cartes mentales d’aide à l’organisation, classeurs de rangement, diagnostic marketing et commercial
  • Refonte ou création des supports de communication : site web, réseaux sociaux, carte de visite, flyers, offres commerciales, étiquettes

Décroissance ?

Ce gros mot a t-il sa place en entreprise ? Je réponds : Oui ! Car il s’agit simplement de réduire notre consommation. Est-ce si inconcevable ? Le 29 juillet de cette année 2021, fut le jour du dépassement de la Terre soit celui où l’humanité a dépensé l’ensemble des ressources que notre planète peut régénérer en un an. Je pense que l’écologie et l’entrepreneuriat responsable sont l’affaire de chacun. Créer une entreprise qui s’instaure dans un développement local, humain et environnemental devient aujourd’hui une urgence.

#News Saison 2020

#News Saison 2020

L’année 2020 fut bien évidemment marquée par le Covid mais cela n’a pas empêché Apigaïa de se développer significativement en Pays d’Olmes, terres de Cathares ! Sous le drapeau de la Pédagogie et de l’Engagement, Agathe Cauchard a ainsi réalisé 5 Parrainages de ruche, 5 Randonnées découverte, 1 Intervention publique et l’aménagement d’1 magasin en Miellerie pédagogique, futur « Musée » de l’Abeille Oubliée. Dans le cadre du Plan de Relance, une demande de subvention a d’ailleurs été faite pour le seul objectif de développer la Miellerie et de passer de 100 visiteurs cet été 2020 à 300 visiteurs en 2021. De plus, le pôle Management se développe très bien avec l’accompagnement de 3 Entrepreneurs, ce qui a permit d’investir directement dans l’Apiculture. Le cheptel s’élève ainsi à 27 essaims en fin de saison et la Miellerie a accueilli un extracteur de 18 cadrons. 

30 Ruches de Montagne

Cette année fut celle de l’Élevage ! Avec la division des ruches de l’année précédente, le cheptel s’est agrandi à 14 essaims en Abeilles Caucasica et Carnica, avant d’accueillir 13 autres essaims d’Abeilles Noires cette fois-ci ! Et il est clair que l’agressivité sur le Rucher est devenue une caractéristique ! Cela n’a pas découragé les Parrains et les groupes de venir leur rendre visite, à distance bien entendu ! Le Miel de Châtaignier Tilleul fut par ailleurs, particulièrement apprécié, et référencé pour la première fois à La Maison de la Montagne à Montferrier.

Les Rando-découvertes de l’été

Référencées sur le Guide Sensations des Pays d’Olmes et sur la Bougeotte de l’Ariège, les Rando-découvertes se sont tenues tout l’été, les mardi après-midis. J’ai ainsi rassemblé 5 groupes de 10 à 20 personnes sur 5 dates afin de faire découvrir aux touristes le monde fascinant des abeilles. J’ai ainsi été très heureuse d’accueillir quelques enfants de l’Association Sauvegarde 31 et de l’École parentale Montessori l’Envol de l’Alouette.

2 Articles de presse dans la Dépêche

Alain Eychenne, Correspondant de La Dépêche du Midi Pyrénées cathares, m’a contacté cet automne après avoir pris connaissance de mon intervention publique le vendredi 23 octobre au cinéma Le Casino de Lavelanet. Il m’a ainsi proposé de publier un article sur Apigaïa, puis un second article sur l’intervention. J’y ai partagé ma vision de l’apiculture suite à la diffusion du film Honeyland. J’ai constaté que beaucoup s’inquiètent pour l’abeille et souhaitent comprendre les causes de l’extinction, proposer leur aide pour changer un minima les choses… Un bel espoir pour mon projet de sauvegarde locale et de ré-introduction d’arbres mellifères.

Une Miellerie pédagogique de l’Abeille Oubliée

J’ai acquis cette année 4 grands Tableux Pédagogiques que j’ai affiché dans la Miellerie, local que j’aménage professionnellement depuis l’automne. Il s’agit d’une ancienne boulangerie avec une vitrine qui donne sur l’unique épicerie du Village ! Je l’aménage de manière à accueillir mes clients 2021 dans un atelier d’extraction du Miel bien entendu, mais aussi un « Musée de l’abeille oubliée », soit : un lieu de remise en cause de l’Apiculture intensive.

Une pensée pour Domi Trolliet…

Productrice de Plantes Médicinales depuis plus de 40 ans dans la Vallée de Vicdessos en Ariège

Je pense toujours à ma Fée des Plantes avec qui j’ai tellement grandi et partagé des états de conscience très profonds sur nos conditions humaines et l’espoir que nous pouvons tout de même avoir malgré tout. Un amour, une amitié, une flamme éternelle.